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平遥古城
美食推荐
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[美食推荐] 豆腐脑
日期：2021-08-15 点击：来到平遥古城，豆腐脑是平遥必吃的一种风味小吃，以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰，至今仍深受广大群众的喜爱。 平遥豆腐脑别具特色，以其打卤见长，把好的粉条、黄豆...
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[美食推荐] 小酥肉
日期：2021-08-04 点击：小酥肉：著名的山西十大碗之一。在晋中一带几乎是人吃人爱的家常菜。虽然小酥肉经过蒸制，夹一块入口，却酥而不烂，肥而不腻，酱香浓郁，碗底的汤汁浓稠。 平遥人过年及事宴上都有这...
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[美食推荐] 和和饭
日期：2021-08-04 点击：和和饭是平遥的另一道风味面食，也是平遥人的经典早晚餐。和读音为huo，意思为搅拌、混合；饭，有菜有面有米有汤。和和饭合起来的意思就是将菜、面、米、汤混在一起做成的面食。 相传...
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[美食推荐] 馏圪蚪
日期：2021-08-04 点击：平遥面食历史久远，特色鲜明，尤其是杂粮面食，无论从品种花样，还是佐料搭配，在山西堪称一绝。中国面食在山西，山西面食在晋中，晋中面食在平遥，这是平遥百姓对家乡面食文化的肯...
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[美食推荐] 土豆拨烂子
日期：2021-08-04 点击：这种美味叫土豆拨烂子，是将土豆去皮，用平遥独有的一种工具-擦尖擦，擦成细长的条状，用面粉搓匀先蒸再伴以鸡蛋等炒制 拨烂子，平遥特色美食之一，它还有个好听的名字，山花烂漫。拨...
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[美食推荐] 平遥美食：听说你很想我，我把它拍给你看
日期：2021-08-01 点击：01 平遥牛肉 02 平遥碗托 03 莜面栲栳栳 04 手工月饼 05 沙棘汁 06 水煎包 07 木耳过油肉 08 油茶 09 泡泡油糕 10 蜜汁长山药 11 猫耳朵 12 凉皮 13 干煸栲栳栳 14 莜面蒸饺 15 豆腐脑油条 16 刀削面 17 拔...
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[美食推荐] 自制美食猪头肉-平遥地道吃货的最爱！
日期：2021-06-09 点击：平遥地道吃货最喜欢的猪头肉，一般过年时才做，自己做实惠，安全，卫生，最主要的还是香。 我这个和其他人家的不一样，选材一般是用猪头，猪蹄，猪下水。我把猪头用猪皮代替了，天然...
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[美食推荐] 来到平遥古城后吃一碗这样的碗脱子，您说好不好！
日期：2021-06-07 点击：在平遥的大街小巷无论什么地方，只要几根铁架子一撑，上面蒙上一块白布，下面摆几张小桌，几个小凳，一个碗脱小摊就开张了。只要一开张就有人来吃。所以平遥无论是繁华闹市，还是僻...
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[美食推荐] 黄米油糕-平遥人最喜欢的过年美食
日期：2021-06-02 点击：黄米油糕在快过年的时候每家每户都要炸的一种美食，不同于江米糕那么细腻嫩白，黄米油糕主要以黄米为原材料，然后用熟黄米包红小豆，枣泥茸，油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩，...
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[美食推荐] 黄煎-大多数平遥人喜欢吃的一种乡土粗粮小吃
日期：2021-06-01 点击：平遥人大多都喜欢吃的一种特色粗粮小吃，以前古城里面街上卖的也多了，现在很少见了。其他地方不知道，平遥这边的黄煎，是将玉米粗面、白面掺水合好，放入盆中发酵，发酵好后加入适...
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[美食推荐] 平遥牛肉修割肉-平遥人家的无上美味
日期：2021-06-01 点击：小时候，一听到街上小贩的叫卖声一一牛碎肉，修割肉便宜卖了，好吃不贵啦我口水叭嗒叭嗒的流，吵闹着大人们给我买一点点解解馋，这东西最主要是价格便宜，油多的剁碎包包子吃，有肉...
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