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又见小吃城-领略平遥特色小吃

特色饭店2021-06-25 09:45 作者:平遥古城网 来源:又见文化园 已阅读

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又见小吃城-领略平遥特色小吃

位于园区11号楼,一层共8个明档,均为北方地道小食,风格、灶台器皿无一不带着平遥符号,一食,一味,一记忆。

又见小吃城-领略平遥特色小吃

庆丰包子铺
庆丰包子作为国产快餐中的战斗机,品种是很丰富的,有猪肉大葱包、猪肉芥菜包、猪肉梅干菜包,还有牛肉大葱包,素三鲜也是小编极力推荐的哟~再来碗炒肝或粥,北京的味道就都在您舌尖儿上了,
另外还有一系列的小菜供您选择,吃起来简直是超级美妙的

庆丰包子铺
 
猪肉大葱包:4元/两 素三鲜包:4.5元/两
 
牛肉大葱包:4.5元/两 小米粥:3元/碗
 
猪肉荠菜包:4.5元/两 八宝粥:8元/碗
 
猪肉梅干菜包:4.5元/两 豆浆:5元/杯
 
红豆薏米粥:5元/碗 炒肝:9元/碗



炒碗脱
 
炒碗脱
 
吃碗脱是吃花样,吃味道。可以用醋、蒜调着吃,也可以用豆芽、土豆丝炒着吃,还可以加肉、加火腿、加肥肠、加麻花。像碗脱这种常吃常想、百吃不厌的美味,无论是凉调,还是热炒,都能让人胃口大开。
 
炒碗脱
 
当双手托起那碗香喷喷的炒碗脱时,一天的困倦便消失殆尽。又见炒碗脱不仅份量十足、口感纯正,而且价格很接地气哦...
 
素炒碗脱:5元/份
 
另加食材
肥肠:5元/份 午餐肉:5元/份  烤肠:5元/份 火腿肠:2元/根     小麻花:1元/根 米汤:1元/碗


老豆腐
 
老豆腐
 
老豆腐作为平遥老百姓选择率超高的早餐品种,想象一下,滑溜溜的豆腐脑包裹散发浓香的卤汁一起放进嘴里,豆腐脑滑爽细腻,入口即化,卤的鲜香,木耳丝的肉感,还有榨菜的酸爽...喝一碗老豆腐,就一口葱花油饼,整个人瞬间就满血有木有?
 
老豆腐售价:2元/碗
 
老豆腐油饼
 
刚出锅的油饼是最美味的,吃起来外脆里嫩,层次分明,香糯可口。虽然经过高温油炸,但每一口都可以品尝到面香。尤其搭配上爽口小菜,更是让人食指大动,食欲大增。
 
老豆腐+葱花油饼/甜饼+咸菜=5元/份
 
老汤馄饨

老汤馄饨

老汤馄饨,这里的老汤由猪棒骨、老母鸡佐以多种秘制调料大火熬制8小时而成,馄饨面皮薄如蝉翼,入口顺滑,一小撮绿色的葱花伴着一点点油花在汤面上荡漾。舀一勺馄饨带汤一起吃,嫩粉色的鲜肉馅儿就从皮子里透出来,入口直接滑入喉咙。一口最朴实的鲜美味道,不是让你跳起来的惊艳,而是让你躺下去的舒坦。
 
老汤馄饨:5元/碗

土家馍片

如果您跟小编一样,一份老汤馄饨让您觉得还差点意思,推荐您可以再加点土家馍片,老汤泡馍片味道更佳哦!
 
土家馍片:0.2元/片


酸辣粉
 
酸辣粉
 
巷口就能闻到让人口水直流的酸辣味。相比诱人的香味,酸辣粉奇妙的搭配更是催动人们的味蕾:龟苓膏般的淡黑色酸汤里卧着晶莹剔透的红薯粉,粉上面是翠玉般的嫩葱,肥嘟嘟的豆腐皮,然后是让人看了就垂涎欲滴的鲜亮红油,微糊的白芝麻,还有十几粒散落在上面的香酥黄豆。一碗酸辣粉集合了软、滑、嫩、脆、香、酥、酸、辣,多种口感和滋味,直叫人吃起来就停不了筷子。
 
酸辣粉:6元/碗
 
 
肉夹馍
 
肉夹馍
 
做肉夹馍,肉肉冷点才娇艳,而饼馍却一烫三鲜,一定要新出锅的才好,否则口感便以秒的速度流失。新出锅的饼馍拥抱着肉肉,胸膛里的一股热气把肉肉的肉皮捂弹,脂肪捂软,肉冻捂化,汁水渗到饼馍里,又止于表皮外。肉弥补了馍中间发干的缺点,馍填补了肉凉吃略腻的不足。外酥里嫩的口感,大块吃肉的爽感通通被包含在其中。吃货们有没有想要立马过来咬上一口
肉夹馍:8元/个
 
 
古城羊汤
 
古城羊汤
 
将羊架(去肉羊骨)羊内脏冲洗之后,放锅内,加火煮沸,熟烂脱骨,捞出切碎,然后装碗浇汤出售。那浇汤也是极好的,上好羊头骨和羊排打底,熬上十多个小时,汤都雪白。
地桌小凳设置灶旁,就食者趁热啜饮。羹汤满碗,杂碎或羊肉铺底,香菜漂浮,盐醋适量,羶酸交融,咸香搭配,油腻不重,羶 味不浓。一碗之后,周身发暖,两碗啜罢,汗水浸浸。

古城羊汤
 
羊杂汤:14元/碗     羊肉汤:15元/碗
 
羊杂配饼子味道更赞哦!
 
老家饼子:1元/个

营业时间:早上7:00——中午2:00 下午5:00——晚上8:00
 
地点:平遥县顺城路154号又见平遥印象新街11号楼

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